D-glukos och relaterade monosackarider som råmaterial

FÖR ALKYLPOLYGLYKOSIDER

Förutom D-glukos kan vissa besläktade sockerarter vara intressanta utgångsmaterial för syntes av alkylglykosider eller alkylpolyglykosider. Särskilt bör nämnas sackariderna D-mannos, D-galaktos, D-ribos, D-arabinos, L-arabinos, D-xylos, D-fruktos och L-sorbos, vilka förekommer oftast i naturen eller kan produceras i industriell skala. De är tillgängliga till jämförelsevis låga priser och är därför lättillgängliga som råmaterial för syntes av surfaktantalkylglykosider, nämligen alkyl-D-mannosider, alkyl-D-galaktosider, alkyl-D-ribosider, alkyl-D-arabinosider, alkyl-L-arabinosider, alkylxylosider, alkyl-D-fruktosider och alkyl-L-sorbosider.

D-glukos, även känt som glukos, är det mest kända sockret och den vanligaste organiska råvaran. Det produceras i industriell skala genom stärkelsehydrolys. D-glukosenheten är huvudkomponenten i växtpolysackaridcellulosa och stärkelse samt hushållssackaros. Därför är D-glukos den absolut viktigaste förnybara råvaran för syntes av tensider i industriell skala.

Andra hexoser än D-glukos, såsom D-mannos och D-galaktos, kan isoleras från hydrolyserat växtmaterial. D-Mannosenheter förekommer i vegetabiliska polysackarider, så kallade mannaner från elfenbensnötter, guarmjöl och johannesbrödfrön. D-galaktosenheter är en huvudbeståndsdel i mjölksockret laktos och finns dessutom ofta i gummi arabicum och pektiner. Vissa pentoser är också lättillgängliga. Den särskilt välkända D-xylosen erhålls genom hydrolyse av polysackariden xylan, som kan utvinnas i stora mängder från trä, halm eller skal. D-Arabinos och L-arabinos förekommer i stor utsträckning som beståndsdelar i växtgummin. D-Ribos är bunden som en sackaridenhet i ribonukleinsyror. Av keto[1]Hexoser, D-fruktos, en beståndsdel i rörsocker eller sockerbetor, är den mest kända och lättillgängliga sackariden. D-fruktos produceras som sötningsmedel i bulkmängder för livsmedelsindustrin. L-sorbos finns tillgängligt i industriell skala som en mellanprodukt under industriell syntes av askorbinsyra (vitamin C).